热拉尔·高林是前任拉菲首席酿酒师，对葡萄酒的看法是非常深厚的。 是在8月28日举办的第四届楼兰酒庄采摘节，酒文化网有幸偶遇了有名飞翔酿酒师热拉尔·高林先生。已年逾七旬的他坐在楼兰酒庄首席酿酒师、他的法国老乡格瑞·米歇尔先生身旁。记者也有幸在高林先生百忙之中与他攀谈，并懂得到这位出生于酿酒世家的巨匠对楼兰酒庄、对全部吐鲁番产区的意见。 高林先生告知笔者，他对全部吐鲁番产区十分感兴致，这也是他愿意留在这里的理由。他指出，吐鲁番产区有相当强烈和长时光的日照，这对葡萄的生长至关主要。其次，这里葡萄的生长周期是从四月末到十月末。生长周期长，葡萄中相干多酚类物资也会更加丰硕。另外，这里的土地为沙质土壤，而且贫瘠。土地的厚度也很不错。这些特色都是相当合适葡萄生长的。 高林先生与楼兰首席酿酒师格瑞·米歇尔、西北农林科技大学副校长李华在第四届楼兰酒庄采摘节现场。 “当然，这里的葡萄酒酿造也须要注意几个问题。”热拉尔·高林说，“吐鲁番盆地部分地域风力太强、温度太高；这里曾经的传统大多都是种植合适于酿造餐酒的葡萄；很多管理者都是外来人，要坚持团队的稳固性，对葡萄酒的酿造也至关主要。而这些问题，对于酿造一款绝世葡萄酒而言，至关主要！” 谈到吐鲁番产区的酿酒佼佼者——楼兰葡萄酒，热拉尔·高林则赞不绝口，“楼兰酒庄生产的葡萄酒，拥有相当高的质量，这无疑与楼兰酒庄斥巨资引进的一流生产线、精心的技巧管理密不可分。格瑞在这里任首席酿酒师，同样是做了一件非常完善的工作！” 热拉尔·高林与楼兰酒业董事长许志良先生 热拉尔·高林生平： 热拉尔·高林出身于法国波尔多加仑河右岸的葡萄酒世家。1964年便获得葡萄酒酿酒师国度文凭和农业化学、葡萄酒酿造双学位证书。 1997年，热拉尔·高林来到中国，并于2001年受聘于山西怡园酒庄担负首席酿酒师，为怡园的突起起到了不可磨灭的主要作用。 2005年，法国拉菲团体中国项目入驻山东蓬莱，在大辛店丘山山谷树立葡萄园和酒庄。并聘任热拉尔·高林作为拉菲蓬莱项目罗斯柴尔德男爵中信酒业有限公司总经理。 由于热拉尔·高林对该产区的大力赞助，2008年，高林获得了山东省授予外国专家的较高声誉——“齐鲁友情奖”。 2013年4月，热拉尔·高林分开蓬莱，来到中国葡萄酒的另一片热土——新疆吐鲁番地域，任吐鲁番蒲昌葡萄酒业有限公司总经理，并同时担负当地打造吐鲁番葡萄酒产区的高等参谋。
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