五粮液是百年品牌，名字更是久远。以前，在四川宜宾它被老百姓称为“杂粮酒”，后来，由晚清举人杨惠泉命名为“五粮液”。 1909年，在四川宜宾县团练局局长雷东桓的支配下，宜宾众多社会名流、文人墨客汇聚一堂。席间，“杂粮酒”一开，顿时满屋喷香，令人沉醉。众人不约一阵美誉，这时惟独晚清举人杨惠泉缄默不语，他一边品酒，一边似在暗自思度。忽然间他问道：“这酒叫什么名字？”“杂粮酒。”邓子均答复。“为何取此名？”杨惠泉又问。“因为它是由大米、糯米、小麦、玉米、高粱五种食粮之精髓酿造的。”邓子均说。“如此佳酿，名为杂粮酒，似嫌似俗。此酒既然集五粮之精髓而成玉液，何不更名为五粮液？”杨惠泉胸有成竹地说。“好，这个名字取得好。”众人纷纭拍案叫绝。一个传世品牌就此出生。从此，“五粮液”开拓了一个白酒品牌的新世纪。 如今，经威望评估，五粮液的品牌价值从1995年的31.56亿元，跃升至2004年的306.82亿元，一举突破了“300亿级”大关，10年晋升了275个亿，每年以近30亿元的速度增加，品牌价值的增加无疑证明了品牌的魅力。在“2004年中国较有价值品牌”行列中，五粮液持续10年稳居中国食操行业前列名，当之无愧成为酒类行业的引导品牌。 “三顾茅庐”寻秘方 说起来，百年品牌五粮液所沿用的“陈氏秘方”特别工艺真是很简略，可在百年以前，这是创立温德丰酒坊的宜宾陈氏家族传男不传女的秘方。十多岁从乡下进城学识字做生意的邓子均，便是“陈氏秘方”第二代外姓传人。 1950年，宜宾解放。当时大大小小的糟房合营进行统一管理。被戴上资本家帽子的邓子均闲赋在家喝闷酒。前列届宜宾行政公署专员提出，“要把五粮液作为处所财政的主要起源，大力发展五粮液的生产。”可是，没用“陈氏秘方”的五粮液始终有苦涩的味道。“长发升”糟房老板尹泊明极力推举长期自立于一线生产的邓子均。专员明白表态：“要请邓子均出马。” 邓子均爱好在靠近住家的二坎子泡茶馆。探听到了这一点，不动声色地去了。专拣邓子均对面的地位坐下。两人一开聊，邓子均方惊觉这位外表普通的汉子就是宜宾父母官。不过对于重新出山，心有顾虑的邓子均以老迈为由加以推辞。 一天，听说邓子均病了，就亲自去看望。 一进门，说；“我们今天摆摆家常，不谈政事。”促膝长谈后，情感拉近了许多。之后，二人经常一起喝盖碗茶聊天。一日，专员做东，两人来到老魁顺小酌五粮液。席间，李专员说：“虽然你是有产阶级，但你还是劳动听民出生。”一听此话，邓子均只觉眼睛湿润，千言万语不知从何说起。邓子均端到唇边的杯子放下了。这不是他爱好的杯中物，因为这不是照他的配方制造的，色香味都差了一大截。 豁然爽朗的邓子均，忽地掏出一张折叠得方方正正的纸块，将“陈氏秘方”献出。邓子均答应“出山”，出任技巧指点，负责酿造五粮液。这年，邓子均已78岁高龄。 诗人流杯长江头 北宋诗人黄庭坚一生好酒，他是较早一个宣扬五粮液的前身“姚子雪曲”的人，也是较早一个作出鉴评的人，他的诗文为后人研讨五粮液的发展史留下了名贵资料。 话说公元1098年，黄庭坚犯谏被贬谪为涪州别驾，朝廷为避亲嫌，又把他转而安顿于戎州（北宋后改名为宜宾）。黄庭坚自此解脱朝政，寄情于山水诗酒之中。 其间黄庭坚创作了《安乐泉颂》，这是一篇诗化了的鉴赏酒质的评语。诗中赞扬五粮液前身姚子雪曲酒“杯色增玉，白云生谷，清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不蛰”。令人称奇的是，今天严谨认真的评酒专家们也给予了五粮液“香气悠长，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到利益，尤以酒味全面而着称”的高度评价。专家科学的评价恰与900多年前诗人黄庭坚的评价惊人地类似，这也恰恰解释了五粮液千古不变的卓著品德。
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