瑞安老酒汗酿造历史悠长，较早涌现在宋代，民间素有“瑞安茅台”之美誉。因江浙一带称黄酒为老酒，此酒系采集老酒煎蒸时所凝结的汗珠状液体而得，所以名为“老酒汗”。 瑞安老酒汗早在清同治年间就成为馈赠珍品，依据《温州市志》记录，清同治十年（1871）瑞安籍名侍郎黄体芳曾以老酒汗作为贡品进献朝廷。当年黄体芳还乡省亲，领略到瑞安老酒汗具有特别风味，遂带此酒返京奉君，深受皇宫大臣们的赞美，并被列为供品。1929年首届西湖博览会上，老酒汗获优等奖。 老酒汗产品特点是无色透明，米香突出，风味奇特，口感纯粹，杯空留香，酒精度为64度。一般3杯入腹即打酒嗝，口鼻生香。并且每100斤黄酒醅才采2两老酒汗，因此显得特殊名贵。 在筹划经济年代，提两瓶老酒汗走亲访友，档次绝不亚于当代的名酒。老酒汗历来是归国华侨返程必带的故乡特产，1995年老酒汗开端远销香港并出口日本、荷兰、法国、德国、西班牙、意大利等国。近年被瑞安市指定为宴会用酒和礼品用酒。
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