在意大利，有四家酒庄常被与法国五大名庄相提并论。它们的酒品德优良，均入选“全球百大葡萄酒”。作为意大利较酒的代名词，又恰巧尾音雷同，因此被业界统称为意大利四大“雅”——西施佳雅、索拉雅、欧纳拉雅和歌雅（Sassicaia,Solaia,Ornecaia,Gaja）。而西施佳雅，则被视为意大利四大名酒之首！ 因吉萨.德.罗切塔（IncisaDellaRocchetta）家族，在意大利可谓申明显赫，早在中世纪和文艺复兴时代，即在意大利北部扮演着举足轻重的角色，当时家族的领地重要位于皮埃蒙特省的丰饶土地上，掌握着贝尔波河两岸的政治经济，时至今日家族子孙还世袭着侯爵爵位。 西施佳雅 19世纪，家族中一位出色的人物利波多.因吉萨，为因吉萨家族光辉的酿酒事业奏响了序曲。利波多原是奥匈帝国的高等官员，1840年因病退役，回到他的故乡罗切塔，开端了更为快活的生涯——亲近自然，研讨现代农业，收集葡萄品种，成为了意大利颇负盛名的植物学家，而他的两本著作也成为了葡萄酒界乃至植物学科的名贵典籍。一个世纪后，他的曾孙马里奥侯爵更是在他的影响下开拓酒庄，酿出的西施佳雅，成为了意大利新时代葡萄酒的范例。 马里奥年青时，是一个典范的欧洲贵族青年，在比萨读大学时不甚用功，沉迷于赛马和饮酒。他钟情于昂贵的、充斥馥郁花香的波尔多酒，妄想着酿出一款巨大的佳酿。初期他试着种各种葡萄，用勃艮第橡木桶造就黑皮诺，成果却告失败。后来与妻子克莱莉斯的联姻，为他带来了一座位于佛罗伦萨西南方l00千米处、近海的博格利地域的圣圭托酒园作为嫁妆——此处即是西施佳雅出生的处所。 第二次世界大战爆发后，法国葡萄酒不易在市面上见到，因此马里奥决议自给自足。1942年开端种植赤霞珠葡萄，刚开端时酒园里缺少所有必要的设施，甚至连铁丝也没有。在当地种植桑娇维赛以外的葡萄是件很冒险的事，赤霞珠酒刚一酿成并不见得适饮，西施佳雅亦不例外——味道太涩。他采取法国一流酒园常用的剪枝方法，在单宁量偏高的南斯拉夫小橡木桶中陈酿，使得酿出来的酒单宁极强，难以入喉。每年产出的600瓶酒连家人都不愿喝，只能堆积在酒窖中。 家人力劝马里奥废弃酿酒，并建议不如改种牧草喂马来得实惠些。经过数年的低沉，马里奥仍不逝世心，这次他决议改弦易辙，既然要在意大利酿制“纯粹”的波尔多酒，就必需向法国人取经。 在葡萄种苗方面，除部分选择本地与临近各园优良的种苗外，还从以前在赛车场上较劲、后来成为好友的法国木桐堡主人罗斯柴尔德男爵处得到木桐堡的种苗，全面更新了葡萄种。醇化所用的木桶也舍弃便宜的南斯拉夫桶，改以法国橡木桶。同时在广袤的圣圭托庄园中重新找到了一块朝向东北的坡地，布满了有点像波尔多的格拉夫地域的碎石土。意大利人称这块山坡为“Sassicaia西施佳雅”，就是小石头的意思。 1965年西施佳雅酿成并在本园开端贩卖，1968年开端商业化出售，受到了酒业巨子安提诺里侯爵的赞美，进而经销并广为倾销，其优良表示震惊了意大利葡萄酒行业，遂风靡欧洲。有名品酒师克拉克（OzClarke）曾经说到他首次在1977年品尝到一瓶1968年份的西施佳雅，马上的直觉反响是：这是波尔多一等（如拉菲、拉图）的好酒，但贴错了标签！1978年英国较威望的《醒酒瓶》（Decanter）杂志在伦敦举办世界解百纳红酒的盲品，成果五位评审中有两位将一等奖颁给了西施佳雅，终于，西施佳雅举世著名。
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