天又开端凉了，小伙伴们又开端用红酒搭配烤肉，冷冷的天聚在一起烤肉，然后搭配一杯红酒，那滋味简直就是爽。不过，酒文化网发明一些酒友烤肉的时候并没有选择适合的红酒，这样的话，会很影响口感的。接下来，酒文化网会告知你应当怎么配红酒！ 1 . 白葡萄酒配较清淡的烤肉 大体来说，白酒的酒体和口感还是比红酒轻，合适搭配鸡肉、鱼肉。酒体和丹宁较重的红酒自然是肉类的经典伙伴，不论是汉堡肉、羊肉，还是吐司夹香肠（应当还有人这样吃吧？），都合适搭配红酒。 2. 寻找风味的共同点就对了 （推举浏览：小羊红酒，新潮饮来袭！） 从食物和酒中找到共通点，一切的事情都容易多了。纯洁加盐和胡椒烤的牛肉，就搭个带点辛香料气味的第比利斯红酒，或是伊维利亚斯大林红酒，都相当适合！ 3. 辣的？来点甜的吧！ 一般人比拟难想到搭甜的酒，但其实甜酒配上带辣味的食物非常合宜，能平衡辣带给嘴中的不适感。马朗尼，斯大林半甜等都非常好找到，价钱更不贵。 4.烤羊肉搭配什么酒？ 烤羊肉串是甘肃街头的特点美食，很多人在大快朵颐时总会大呼道：“老板，来一打啤酒！” 但是，羊肉串只和啤酒是天生一对吗？ （推举浏览：红酒配烧烤的原则，红酒配烧烤要注意什么？） 不妨勇敢试一下澳大利亚的西拉或来自法国的赤霞珠。这两种葡萄酒单宁含量较高，与肉中的蛋白质反响后能使肉质尝起来更为鲜美，同时肉中的蛋白质也能柔化葡萄酒中的单宁。所以说，撸串也能有新高度哦~ 以下就是一些葡萄酒合适搭配烤肉的示例： 西拉：黑胡椒辛香是西拉的明显酒香，热辣类的烧烤美食。（推举羊肉） 黑皮诺：香气细腻，清淡轻巧，容易入口。（推举羊肉） 赤霞珠：口味重而浓郁，高度的烟熏味能笼罩油腻的肉类。（推举牛肉） 仙粉黛：烟熏味道，是烧烤类的前列。（推举牛肉） 长相思：清新、干脆，芬芳愉悦，搭配海鲜类的烧烤较为合适。（不进橡木桶） 霞多丽：清新而厚重，合适各种烤肉。（进橡木桶） 以上就是关于红酒配烤肉的相干介绍了，愿望对你有所赞助！
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