在所有人的印象之中，鸡尾酒仿佛是西方的产物，但说起中国鸡尾酒的历史渊源，苏东坡不得不提，其中还有一段有趣的故事。当年苏东坡惹朝廷不满，被发放到黄州务农，工资停了，奖金没了，津贴更不用说。他又不会经商，没有来钱的处所，全靠几十亩薄地赡养家小，秋收冬种，春耕夏锄，可是家里面却不缺好酒。那些好酒当然不是他花钱买的，他买不起；也不是行贿者送的，因为他已不是引导，别人犯不着巴结他；更不是他自己酿的，因为苏东坡虽然懂酒，但不会酿酒。他曾经异想天开，用糯米掺蜂蜜来酿酒，认为酿出来确定很甜，谁知蜂蜜腐烂变酸，糯米长满绿毛，成品酒五彩斑斓，好像夕阳下的臭水沟。他不情愿，大着胆子尝了一口，把肠胃喝坏了，拉稀拉到腿肚子打颤（参见《避暑录话》）。那么苏轼是从哪儿弄来的好酒呢？还是别人送的。他是大文豪，文章和诗词闻名天下，好多人敬慕他，所以送酒给他喝，包含黄州周边四五个地市的引导，都把各自辖区内较著名的好酒寄到他家里去。
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