鸡尾酒是以各种酒类为基本并添加果汁等辅料通过必定的比例和办法调制而成的时尚饮品。鸡尾酒如果按饮用习惯重要可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、趣味鸡尾酒、长饮鸡尾酒四大类。每种类型的调制办法和进程均不同；基酒与辅料的比例和所选杯具也不同；这都要靠丰硕的酒水知识和熟练的调酒技巧去完成。关于鸡尾酒的起源你懂得哪些？下面酒文化网为大家分享有关鸡尾酒的五个来源故事。 鸡尾酒的起源：说法一 一天，一次宴会过后，席上剩下各种不同的酒，有的杯里剩下1/4，有的杯里剩下1/2。有个清算桌子的伙计，将各种剩下的酒，三、五个杯子混在一起，一尝味儿却比本来各种单一的酒好。接着，伙计按不同组合一连几种，种种如此。这后将这些混杂酒分给大家喝，成果评价都很高。于是，这种混杂饮酒的办法便出了名，并传播开来。至于为何称为“鸡尾酒”而不叫伙计酒，便不得而知了。 鸡尾酒的来源：说法二 1775年，移居于美国纽约阿连治的彼列斯哥，在闹市中心开了一家药店，制作各种精制酒卖给顾客。一天他把鸡蛋调到药酒中销售，获得一片赞成之声。从此顾客盈门，生意鼎盛。当时纽约阿连治的人多说法语，他们用法国口音称之为“科克车”，后来衍成英语“鸡尾”。从此，鸡尾酒便成为人们爱好饮用的混杂酒，花式也越来越多。 鸡尾酒的起源：说法三 19世纪，美国人克里福德在哈德逊河边经营一间酒店。克家有三件引以骄傲的事，人称克氏三绝。一是他有一只膘肥体壮、气度轩昂的大雄鸡，是斗鸡场上的名手；二是他的酒库据称拥有世界上较出色的美酒；第三，他炫耀自己的女儿艾恩米莉是全市前列名绝色佳人，似乎全世界也独一无二。市镇上有一个名叫阿金鲁思的年青男子，每晚到这酒店安闲一阵，他是哈德逊河往来货船的船员。年深月久，他和艾恩米莉坠进了爱河。这小伙子性格好，工作踏实，老克里打心里爱好他，但又时常作弄他说：“小伙子，你想吃天鹅肉？给你个条件吧，你赶快尽力当个船长。”小伙子很有恒心，尽力学习、工作，几年后终于当上了船长，艾恩米莉自然也就也就成了他的太太。婚礼上，老头子很愉快，他把酒窖里较好的陈年付佳酿全体拿出来，调合成“绝代美酒”，并在酒杯边饰以雄鸡尾羽，俏丽到极。然后为女儿和顶呱呱的女婿干杯，并且高呼“鸡尾万岁！”自此，鸡尾酒便大行其道。 鸡尾酒的起源：说法四 相传美国独立时代，有一个名叫拜托斯的爱尔兰籍姑娘，在纽约附过开了一间酒店。1779年，华盛顿部队中的一些美国官员和法国官员经常到这个酒店，饮用一种叫做“布来索”的混杂高兴饮料。但是，这些人不是镇静地饮酒逍闲，而是经常拿掌柜小姐开玩笑，把拜托斯比作一只小母鸡取乐。一天，小姐气愤极了，便想出一个主张教训他们。她从农民的鸡窝里找出一雄鸡尾羽，插在“布来索”杯子中。送给军官们饮用，以咒骂这些公鸡尾巴似的男人。客人见状虽很惊讶，但无法懂得，只认为分外英俊，因此有一个法国军官随口高声喊道“鸡尾万岁“从此，加以雄鸡尾羽的“布来索”就变成了“鸡尾酒”，并且一直传播至今。 鸡尾酒的起源：说法五 传说许多年前，有一艘英国船停泊在犹加敦半岛的坎尔杰镇，船员们都到镇上的酒吧饮酒。酒吧楼台内有一个少年用树枝为海员搅拦混杂酒。一位海员饮后，觉得此酒香醇非同一般，是有生以来从未喝过的美酒。于是，他便走到少年身旁问到：“这种酒叫什么名字？少年认为他问的是树枝的名称，便答复说：“可拉捷、卡杰。”这是一句西班牙语，即“鸡尾巴“的意思。少年原以树枝相似公鸡尾羽的形状戏谑作答，而船员却误认为是“鸡尾巴酒”。从此，“鸡尾酒”便成了混杂酒的别号。（起源：佳酿网）
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