提到中级庄葡萄酒大家前列个想到的就会是梅多克了,的确中级酒庄分级制度是由梅多克发起的,中级庄也多数散布在美度(Medoc)和上美度(Haut-Medoc)(包含Listrac和Moulis)这些产区。而时至今日中级庄分级制度已经广泛运用到波尔多各个产区,成为了判定红酒品德的主要根据,今天酒圈网就带大家看一看布莱也前列丘的中级庄分级制度 历史: 布莱也前列丘中级庄工会成立于1990年,工会的目标是重拾和推广1868年即已出生的“Cru Bourgeois”(中级庄)产区标识。 此区分级别仅用于标识较好的土地上生产的较好的葡萄酒,以保证客户手中拿到的酒产品在口感上始终较符合花费的爱好。 工会成员必需遵照工会章程。他们必需种植较小面积为5公顷的葡萄园,用橡木桶陈酿酒汁,在酒庄内装瓶,葡萄收获18个月以后能力出售该葡萄年份的酒,并且具备招待参观者的机构。 获得了级别允许后,中级庄葡萄酒在装瓶前需接收品鉴委员会的评估,委员会成员包含酿酒师、经纪人、酒商、餐饮人、记者、专家、喜好者,等等……对于委员会以为不符合“Cru Bourgeois”(中级庄)尺度的葡萄酒,委员会将对其进行重审,特殊是年份造就不够的酒品。 布莱也前列丘中级庄工会现有12位成员。1999年,出售了近100万瓶带“Cru Bourgeois”(中级庄)标识的红酒。 布莱也前列丘中级庄工会章程: 一片特殊的土质 传统的酿造方法 经橡木桶陈酿 每年在原产地级别品鉴审核之外,还要进行严厉的品酒审查 采取传统瓶形,在波尔多装瓶 经过18个月造就后方可上市出售 酒庄具备招待中心 对品德的请求起源于布莱也前列丘中级庄工会的座右铭:“在布莱也前列丘,中级庄永远不会让你绝望”
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