Bardolino酒乡 Bardolino位于意大利较大、也较俏丽的湖泊——Garda湖畔。自古至今，这里也同时是意大利当地与欧洲各国人士的主要度假地；所以，每每一入春夏，便有无数游客簇拥而入，将湖畔的露天餐厅、咖啡馆、酒吧挤得水泄不通，纵情享受阳光与湖景的洗礼。 而以红酒为主的Bardolino葡萄酒，也得天独厚地因了湖水的映照与水气的调节，气象硬是比隔邻其它区域要来得平和清朗、日照充分，风味格外柔温柔口、淡雅清爽。 也许是同样的原因，久长以往，Bardolino总是给人欢乐好喝的平易印象，评价并不高。直到这几年，当地酒庄酒农们为了打破这样的既定形象，遂开端进行一连串的研讨与改革。比喻开端留心葡萄园的地形、方位，以能更加撷取自然风土的优势地利；同时转变传统棚架式的种植法，将葡萄枝改以直线性的系绑法，使葡萄只能单一方神往上有限度地生长，自然而然减少成果的数目，从而到达去芜存菁、浓缩酒质的后果。 Bardolino美酒＆美食 影响所及，Bardolino产区里的不少酒庄于是开端受到注意，逐步在酒界里崭露头角。而几度亲身品尝下，也认为这新一代的Bardolino红酒果然其中颇多皆不同一般，常常在明亮丰满的果香里，还展露出极过细优雅、流利柔润的韵致，算是极讨喜又不失深度的佳作，确乎令人难忘。
|
