Vinitaly酒展 一年一度于意大利Verona城郊举行的Vinitaly酒展，是范围仅次于法国波尔多的Vinexpo的世界第二大酒展。也所以，每一年，自是各路酒庄酒商酒客云集；以今年度第37届Vinitaly而言，共有27个国度、共4千多个摊位参与展出。 尤其是意大利本地的酒庄，更是精锐尽出，十数个展馆里，依意大利各个不同产区做分类，其中名厂名庄毕现；特殊如Tuscany、Piemond、Veneto等几个大型展馆，更是花上一整天也走不完。且绝大多数摊位都供给详细的讲解与试饮，并配合举行各种各样的运动吸引人气。在我看来，不仅是相干业者取经寻宝之地，也着实是葡萄酒喜好者们深刻认识意大利葡萄酒的较佳机会。 国际葡萄酒大赛 Vinitaly开展前，为酒展热身，主办单位先行举行了一场「ConcorsoEnologicoInternazionale」国际葡萄酒大赛。来自31个国度共3347瓶葡萄酒，经过周密的密封手续、将任何可能特点均遮盖了以后；交由来自全世界各地的葡萄酒相干工作者所组成的90人评审团（我也是其中之一）逐一品评。 而长达五天的评审进程，一天五十几款酒、且每一款的评分都需在短短数分钟内完成，非得随时紧绷着保持高度沉着灵敏的状况，能力一一达成使命。于我而言，虽说非常辛劳疲惫，然一路下来，对葡萄酒种种，似是又有了更多更不同的体认与省思。 Mentova的起司展 值得一提的是，与Vinitaly酒展同时光，在距离Verona约一小时车程的小城Mentova，还举行了一场别开生面的意大利起司展「MilleeFormaggi」，很合适前来参观酒展的游客们，应用空余时光前去走走。展出地点在城中的湖畔城堡里，古意盎然的空间中，来自意大利各地、形形色色各种各样的起司，一一在此设摊展出，从较负盛名的Parmigiano、Mozzarela、Gorgonzola、到Provolone、Grana、Fontina……香气在古老的石造拱廊回廊间四散飘溢，别有一番不同风味。若是场内逛不够，出得门来，城堡外广场上还特殊设了起司市场，有来自各地的农家们驼了自家手制的美味起司，供来客们品评选购。
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