在葡萄酒的世界中，有很多的著名葡萄酒自身拥有着不少的传奇阅历，经过这些故事的渲染使得葡萄酒本身变得更加的人性化。 柏图斯葡萄酒是葡萄酒界的宠儿，曾经的柏图斯有过梦幻酒的称谓，1945、1947、1949、1950、1953、1961、1967年和有争议的1971年出产的葡萄酒不同凡响。这些年份都孕育出了为数不多的柏图斯梦幻酒款，1961年份的帕图斯入选了美国《葡萄酒视察家》杂志1999年1月宣布的“20世纪的12瓶梦幻之酒”排行榜。欧洲高端葡萄酒杂志《美酒》(FineWine)曾在2007年编纂出版了一部《有史以来较好的1000葡萄酒》，该书便以1961年份的柏图斯作为封面。1998年份帕图斯入选了英国《品醇客》杂志2004年8月宣布的“今生不容错过的100瓶葡萄酒”排行榜。 19世纪英国作家罗伯特·路易斯·史蒂文森曾说过“葡萄酒是装进瓶子里的诗篇”。而佳酿则会激起酒评家无限的创作灵感，或许并非田园牧歌般的诗作，但却让葡萄酒的质感、口味及品味时的动听心魄显现于只字片语中。2000年份的柏图斯便激发了有名酒评人罗伯特·帕克的无穷遐想：“色彩是近乎于墨黑的深紫色，紫色的边沿。香气徐徐飘来，几分钟之后开端轰鸣，出现烟熏香和黑莓、樱桃、甘草的香气，还有显著的松露和灌木丛的气味。味觉上使人联想到年份波特酒，非常优良的成熟度，架构巨大，酒体健硕，余韵连续长达65秒。这是另一款可以列入柏图斯文化遗产的绝代佳酿。预计适饮期：2015年至2050年。” 梦幻酒来自于柏图斯奇特的酿酒工艺和穆埃克斯家族一丝不苟的态度。假如葡萄品德有问题，执拗的柏图斯情愿废弃酿制酒款，也不愿出产品德稍逊色的葡萄酒。在差能人意的年份中，他们会选择减产。1991年，由于葡萄品德达不到请求，柏图斯甚至选择停产也不愿砸了自家的金字招牌。酒庄也谢绝酿制副牌酒，不想下降葡萄酒的品德退而求其次，所以如果你看到市场上有卖“柏图斯的副牌酒”可千万别受骗。
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