丹凤葡萄酒，已有39年的历史，开大西北葡萄酒酿造之先河，为全国三大老厂之一。是丹凤县的着名特产，以透明晶亮、香醇盈口而享誉中外。 据史册记录，唐贞观年间，突厥贡葡萄进长安，众皆莫晓其名。太宗李世民手指龙柱高呼：“真龙眼也。”遂引种神州，渐入境内。龙眼葡萄穗大、粒饱、汁丰、味鲜，成熟时呈鲜红或紫红色，莹若珠，甘如蜜，食之开胃益脾，益智强魄，既宜鲜食，更宜酿酒。丹凤县地处秦岭东段南麓，属亚热带半湿润与东部季风温带气象区，冬无严寒，夏无酷暑，山岭绵延，水秀流长，形成奇特的山、林、水、洞自然生态，为龙眼葡萄的繁衍供给了较佳环境。全县葡萄的种植面积多次超出万亩。 20世纪初，意大利人安西曼以传教士的身份来到中国，遍游大江南北。当安西曼游历至丹凤龙驹寨时，见这里山清水秀，不忍离去。又见此地盛产龙眼葡萄，便尝试用祖传技艺在当地酿制葡萄酒。出生于葡萄酒酿制世家，祖辈专为意大利皇室贵族酿制葡萄酒的安西曼，身怀绝技，所酿之酒，味绝色醇，备受推重。后来，收南阳客商华国文为徒，传授葡萄酒酿制技巧。1911年，安西曼、华国文师徒把意大利的葡萄酒酿造技艺与丹凤龙眼葡萄完善联合，酿出前列桶色如红宝石、透明晶亮、香醇盈口的葡萄酒。酒香飘逸，引得前来品酒之人络绎不绝。凡有幸尝得之人，无不拍手称奇。 华国文看到商机，便结合当地的省议员马骧等绅士名人，筹银七千余两，开办了“陕西省龙驹寨协记美利葡萄酒酿造公司”，成为西北地域较早、较大的葡萄酒系列生产厂家，也是我国工业化生产葡萄酒较早的三大厂家之一。龙驹寨自古交通方便，是“北通秦晋，南连吴楚，水趋襄汉，陆入关铺”的水陆枢纽，商业繁盛，是客商往来的贸易重镇。凡过往的客商，住必饮，行必带。文人雅集，对酒当歌，即兴挥毫，赋诗作画。古有谚语“路过龙驹寨，喝酒不吃菜，三杯落肠肚，诗从酒中来”。丹凤葡萄酒，因为口味醇正、酒香协调，早已成为人们逢年过节，婚丧嫁娶、宴宾会友的必备佳品。而当时用于存储葡萄酒液的橡木桶，现仍寄存在丹凤酒厂的酒库内，一直沿用至今，成为丹凤葡萄酒厂光辉历史的见证。 如今，丹凤葡萄酒已发展到40多个品种，年产上千万公斤，畅销全国26个省，并已进入法国、日本、瑞士、比利时等国，深受花费者欢迎。
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