清代咸丰年间，邺（今安阳）南首镇——汤阴县宜沟镇，紧邻南北官道，交通方便，商贾云集。镇上有一家酒店，主人叫郭老俊，在酒店后边还有一个酿酒作坊。该作坊用小米、稷米、麦曲为原料，取古井泉水，用奇特的配方和工艺酿造一种酒。此酒除了具有一般酒功效外，还能舒筋活血、调治内伤，很受当时人们的爱好。此酒因为是用两种黄米作原料，所以人们就给它起名“双头黄”。加上主人乐善好施，颇受乡亲敬佩，因此生意非常兴隆。 有一年，镇上的一家杂货店夜间突然失火，挽救不及，把店铺和货物烧个清洁，只有两缸冰糖虽未烧尽，却已烧化成了酱红色，店家倾家荡产，悲惨悲凉。酒掌柜人郭老俊见了，甚是可怜，就送了些钱财帮他们安家糊口，再图生计。那一家人很是感谢，就把那两缸烧糊的冰糖送于郭老俊。 郭老俊认为这样的冰糖扔了惋惜，就揣摩了一个方法，叫酿酒的伙计在酿制酒的进程中掺杂些冰糖，试试是何味道。成果出乎意料，做出的酒色彩橙红透亮，而且有一种特殊的香味，十分好喝。从此，“双头黄”酒里就增长了红冰糖这种原料，这种工艺一直坚持到现在。
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