中华文明，源远流长。黄河、长江、辽河流域曾经是中国古代文明的三个主要源头。然而，在历史长河中，唯有黄河流域的华夏文明，薪火相传、强势扩大，一直演进到今天，成为中华文明的主流文化形态。 推举浏览：我国古代清朝时代酒器文化 中国酒文化与华夏文化同步萌生，相互影响。从敬畏天地和祖先的祭祀文化，到唐风宋韵的诗酒风雅，再到飞入寻常百姓人家，中华传统文化和民族精力中，随处飘散着美酒的幽香。倘若我们把酒作为一种文化符号去浏览整部中国历史，就会发明，酒几乎无处不在，漫漶在每时每刻的历史过程中。 文明溯源，华夏酒源 中国白酒的来源与农耕文明紧密相连，较根本的条件是谷物的丰硕和酿酒器具的涌现。 8000年前的伏羲时期，先民们有过一次历时2000多年的大迁徙，他们经陕西的渭河谷地、山西的汾河谷地达到河北，在沿途播撒下史前文明的火种，仅存于上述地域的小口尖底瓮就是那个时期的典范标记。 7000年前的炎帝时期，神农氏部落在羊头山周边开启了华夏民族的农耕文明。山西考古挖掘中出土的农作物标本解释，至少在七八千年以前，山西先民已经开端种植粟、黍、稷等旱作谷物。 两种文化的碰撞、融会，催生了酒的创造和发展 1982年，杏花村文化遗址出土了大批仰韶、龙山、夏商文化时代的酒器、酒具，较为典范的也是小口尖底瓮，它曾经被误以为是一种汲水的器皿，依据较新的研讨结果证实，它是中国较早的一种酿酒器具和礼器。 在杏花村这片土地上，先民们前列次把蒸熟的谷物放进小口尖底瓮，经验的灵光和创新的智慧，酿造出中国谷物酒的前列缕幽香。就在中国谷物酒涌现的那一刻，它便进入了华夏先民的精力范畴。甲骨文和金文的“酉、酋、尊”等，都表达了美酒所具有的精力含义。小口尖底瓮的象形字“酉”，表达了谷物成熟可以用来酿酒。“酋”，是祭酒的官员，也是族群的首领。“尊”表达的是两手高举小口尖底瓮进行祭祀，更表达着位置和身份。事实上，酒在史前文明中，有着特别的高尚位置。 杏花村文化遗址证实了仰韶文化时代谷物酿酒已经存在，这也是目前中国发明的较早的酿酒遗存。这个考古发明，为中国酒文化的来源找到了实物证据，也掀开了中国酒史的神秘面纱。
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