有些葡萄酒的醒酒时光较长，如单宁较高、酒体饱满的红葡萄酒，这类酒须要底部较宽的醒酒器，能力尽快增长葡萄酒中氧气的量。（推举浏览：醒酒器的应用办法及清洗办法） (1)酒体饱满的红葡萄酒：可以选用底部较宽的醒酒器。如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、丹魄(Tempranillo)葡萄酒。 (2)酒体中等的红葡萄酒：可以选用中等大小的醒酒器。如梅洛(Merlot)、桑娇维塞(Sangiovese)、巴贝拉(Barbera)葡萄酒。 (3)酒体轻巧的红葡萄酒：可以选用中等或小型的醒酒器，然后放在冰桶里冰一下。如黑皮诺(Pinot Noir)、博若莱红葡萄酒(Beaujolais) (4)白葡萄酒和桃红葡萄酒：可以不用醒酒，但是也可以用小型的醒酒器，然后放在冰桶里冰一下。
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