为什么要选择阿尔萨斯的美酒?七个理由是远远不够的......酒文化网把较不能省略的七大理由告知可爱的朋友们!（推举浏览：主场中国——中国葡萄酒的力气） 1、坐拥于卓著的风土之上 用于酿造AOC等级葡萄酒的13个品种种植在位于孚日山脉断层之间，庞杂多样的风土之上。在阿尔萨斯的葡萄园里，有石灰岩、花岗岩、板岩、片麻岩、砂岩，等等。不同的葡萄品种都有自己偏爱的土壤，它们较能够反应出各种风土的特色。正是因为这些优质的、具有多样性和庞杂性的风土，能力培养出具有奇特魅力的阿尔萨斯葡萄酒。 2、酸度宜人 以前，酿酒师们通过增长葡萄酒液之中的糖份，从而进步酒精度。随着现代酿酒技巧的进步，这种办法被应用的越来越少了。阿尔萨斯在酿造干型葡萄酒的同时，也酿造甜型白葡萄酒。干型葡萄酒中，大概只有5克的糖，而在甜白葡萄酒中，大约有12克的糖。即便如此，在阿尔萨斯这样的温度较低的处所生长出来的葡萄，天生就具有较高的酸度，所以即使是甜白葡萄酒，也不会给人一种甜腻的感受。酸与甜的高度平衡，让陈年之后的阿尔萨斯葡萄酒，依然能够感受到如同新酒般的清爽香气。 3、陈年佳酿 还记得主页君前列次喝到陈年的阿尔萨斯葡萄酒时，只能用惊为天人来形容!比如麝香，作为餐前酒时，它清爽、柔和又优雅。但你无法想象，在陈年之后，尽管蜂蜜和果干的气味愈加显著，入口却清爽依旧。要不怎么说葡萄酒是有性命的呢!较佳的做法大概就是，学会期待——选购一瓶你爱好的阿尔萨斯葡萄酒，以准确的方法将其贮存，就让时光为它带来更多美好的风味。 4、佐餐美酒 在卓著风土上所生长的13个阿尔萨斯葡萄品种，被酿造成各种类型的美酒，用于搭配不同的佳肴。就让我们来一起看看，在“阿尔萨斯葡萄酒展”中，那些驯服了主页君味蕾的餐酒搭配吧! Altenberg de Bergheim特级园2013年的雷司令配上3号大小的生蚝，佐以用西柚汁调配的白汁，清爽爽口，鲜味叠升。 Schlossberg特级园2008年的雷司令搭配巴伐利亚奶油炖鳌虾和豌豆泥。雷司令的高酸度稀释了奶油所带来的厚重口感，使口腔得到了放松。 Pfingstberg特级园2013年的雷司令搭配蛋黄酱烧鸡。雷司令轻巧的酒体，与鸡肉这样口感相对较轻的肉类搭配甚欢。 仅仅是雷司令这一个葡萄品种，我们就可以做出这么多种搭配。如果将所有葡萄酒的餐酒搭配都展示给大家，朋友们的口水可能会将阿尔萨斯吞没吧! 5、物美价廉 当你在选购阿尔萨斯葡萄酒的时候，你会发明，即使是来自于特级园的葡萄酒，价钱也不会很高。一些来自特级园陈年的葡萄酒的价钱，甚至低于普通的葡萄酒。这个价钱对于我们在酿造葡萄酒中所消费的血汗，和所培养的优质土壤看来，可以说是相差甚远啊。 6、有机栽种 阿尔萨斯的有机葡萄园占了全法的17%。在有机葡萄园里，我们保持采用有机种植法，一概不采取化学肥料和农药，应用天然的物资作为肥料(如海藻、牲畜粪便和植物混杂肥料)，并以人工采收。 7、好喝! 这一点绝对的毋庸置疑，如有异议，一律驳回。温顺的主页君其实是开玩笑啦，当然许可大家保有不同的看法，这样世界才会更美妙嘛! 看到这里，还有什么理由不选择阿尔萨斯的美酒呢?
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