开席酒，中国因地区原因，大同小异，俗话说喝好了开席酒，才有完善好酒局，许多事自然水到渠成，酒桌上开席喝好了就没有解决不了的事，如果有那就再喝一次！（相干浏览：人们常说“灯红酒绿”，为什么说酒是绿色的？） 中国事礼仪之邦，做事讲求循乎礼、合乎道，所谓开席酒是酒桌礼仪主要环节之一，就是开席一起喝的酒，有的处所叫门前杯，有的处所叫入席酒，有开启宴会的意思，在酒局中，人们都重视“开门红”的说法，只要开席酒喝好了，其他的就好说了。那么，不同地域，开席酒到底是怎么喝的？ 开席酒喝6-7次 山东人好客这是众所周知的，在山东地域，酒桌礼仪也是相当讲究，一般开席酒是6次，叫“六顺”，也风行7次，7寓意“起”的意思包括有“发达、高升”的意思，图个吉利，这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”！ 开席酒喝3次 河北、河南、中部地域，这些地域酒文化颇为类似，首先是主人领着先喝3杯，叫“酒过三巡”，这3杯叫做入席酒，喝够3杯酒，酒席上的热烈劲就会自然带动起来，所有人三巡过后，能力开端敬酒。 开席酒喝2次 有的开席酒是喝2次，这样喝法大多数，2次取好事成双的寓意，其中比拟特殊的是东北，开端主陪先带大家喝1次，然后次陪再带大家喝1次，正好2次后开端互敬，但有时会拥有人出来感激大家或代表什么的带大家喝，然后再有人出来...而且每次全都是直接喝掉1杯，叫做打个样，其他人跟着喝就好，爽直！ 开席酒喝1次
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